ABSTRACT
RESUMEN Introducción: El cáncer bucal constituye un problema de salud de connotación mundial. Objetivo: Comparar las variaciones del pH salival entre pacientes con carcinoma epidermoide recién diagnosticados, después del tratamiento oncoespecífico y sujetos aparentemente sanos de la provincia Guantánamo, Cuba, en el período noviembre 2019- enero 2022. Método: Se realizó un estudio descriptivo, comparativo, transversal, en pacientes ambulatorios de la consulta de Cirugía Maxilofacial del Hospital General Docente "Dr. Agostinho Neto". El grupo de estudio estuvo conformado por 200 pacientes divididos en 3 subgrupos: subgrupo I (50 pacientes recién diagnosticados con carcinoma epidermoide oral, con diagnóstico concomitante de caries dental y periodontitis crónica del adulto); subgrupo II (50 pacientes con la referida patología después de tratamiento oncoespecífico, tratados por las enfermedades bucales antes citadas) y subgrupo III (100 pacientes controles aparentemente sanos). Se estudiaron las variables: edad, sexo, tipo de dieta y pH salival. Resultados: La edad media fue de 59,8 años, 70 % fueron hombres. Se asoció la dieta consumida y cada subgrupo (p=0,001). El pH salival de los pacientes con carcinoma epidermoide recién diagnosticados afectados por ambas enfermedades bucales fue ácido (6,25±0,37) en comparación a los otros subgrupos. El 98,6 % de los pacientes con pH salival ácido presentaron una dieta usual a base de carbohidratos y grasas (p=0,000). Conclusiones: Se evidenció que el pH salival de los pacientes con carcinoma epidermoide recién diagnosticados fue ácido en comparación a los otros subgrupos, por lo que este parámetro puede usarse como un marcador biológico de la enfermedad.
ABSTRACT Introduction: Oral cancer is a common health problem worldwide. Objective: Compare the salivary pH range changes among patients diagnosed recently with oral squamous cells carcinoma after receiving oncospecific treatment and subjects apparently healthy, Guantanamo, Cuba, period time November 2019 -January 2022. Method: A descriptive, comparative, cross-sectional study was carried out in outpatients of the Maxillofacial Surgery Consultation room at the Hospital General Docente "Dr. Agostinho Neto". The study group consisted of 200 patients divided into 3 subgroups: subgroup I (50 newly diagnosed patients with oral squamous cell carcinoma, with concomitant diagnosis of dental caries and chronic adult periodontitis); subgroup II (50 patients with the aforementioned pathology after oncospecific treatment, treated for the aforementioned oral diseases) and subgroup III (100 apparently healthy control patients). The following variables were studied: age, sex, type of diet and salivary pH. Results: Average age was 59.8 years, 70% were men. There was an association between the diet consumed and each subgroup (p= 0.001). The salivary pH of newly diagnosed squamous cell carcinoma patients affected by both oral diseases was acidic (6.25±0.37) compared to the other subgroups. The 98.6% of patients with acid salivary pH presented a usual diet based on carbohydrates and fats (p=0.000). Conclusions: It was shown that the salivary pH of newly diagnosed patients with squamous cell carcinoma was acidic compared to the other subgroups. Therefore, this parameter can be used as a biological marker of the disease.
RESUMO Introdução: O câncer bucal é um problema de saúde global. Objetivo: Comparar as variações do pH salivar entre pacientes com carcinoma espinocelular recém-diagnosticado, após tratamento oncoespecífico, e indivíduos aparentemente saudáveis da província de Guantánamo, Cuba, no período de novembro de 2019 a janeiro de 2022. Método: Estudo descritivo, comparativo, cruzado seccional, em pacientes ambulatoriais da consulta de Cirurgia Bucomaxilofacial do Hospital General Docente "Dr. Agostinho Neto". O grupo de estudo foi composto por 200 pacientes divididos em 3 subgrupos: subgrupo I (50 pacientes recém-diagnosticados com carcinoma espinocelular oral, com diagnóstico concomitante de cárie dentária e periodontite crônica do adulto); subgrupo II (50 pacientes com a patologia supracitada após tratamento oncoespecífico, tratados para as doenças bucais supracitadas) e subgrupo III (100 pacientes controles aparentemente saudáveis). As variáveis estudadas foram: idade, sexo, tipo de dieta e pH salivar. Resultados: A média de idade foi de 59,8 anos, 70% eram homens. A dieta consumida e cada subgrupo foram associados (p=0,001). O pH salivar de pacientes recém-diagnosticados com carcinoma espinocelular afetados por ambas as doenças bucais foi ácido (6,25±0,37) em comparação com os outros subgrupos. 98,6% dos pacientes com pH salivar ácido apresentaram dieta habitual baseada em carboidratos e gorduras (p=0,000). Conclusões: Evidenciou-se que o pH salivar dos pacientes com carcinoma espinocelular recém-diagnosticado foi ácido em relação aos demais subgrupos. Portanto, esse parâmetro pode ser utilizado como marcador biológico da doença.
ABSTRACT
Nuestra cavidad bucal cuenta con características particulares como ecosistema y microbiota. Este hábitat de microorganismos es uno de los más diversos de cualquier comunidad microbiana asociada a los humanos, y además cumple ciertas funciones en los procesos biológicos y digestivos del hospedante. Aunque muchos de estos microorganismos residentes aportan beneficios, en condiciones de sinergia y exacerbación, el predominio de algunos géneros puede influir en el desarrollo de enfermedades periodontales. Se realizó una investigación cuantitativa, exploratoria, descriptiva y transversal en el de Centro de Salud de Latacunga, provincia de Cotopaxi, en Ecuador, en mujeres cuya edad oscilaba entre 45 y 55 años. Se estableció una relación lineal negativa entre la edad y el pH salival, es decir, que al aumentar la edad aumentó la acidez bucal de las pacientes. De manera similar, el pH salival influyó inversamente en la disponibilidad microbiótica, pues en las cavidades bucales más ácidas el índice de detección fue más alto en 18/25 microorganismos. Las proporciones de afecciones en la salud bucodental encontradas en las pacientes como caries (96%), gingivitis (67%), halitosis (78%) y xerostomía (56%), indican la no exclusión y superposición de las mismas, pudiendo presentarse patologías combinadas en un mismo paciente, haciendo necesario explorar de qué manera los niveles de pH y la diversidad microbiótica oral encontrados se interrelacionan, y a su vez como estas nosologías podrían tener determinantes similares(AU)
Our oral cavity has particular characteristics such as ecosystem and microbiota. This habitat of microorganisms is one of the most diverse of any microbial community associated with humans, and also fulfills certain functions in the biological and digestive processes of the host. Although many of these resident microorganisms provide benefits, under conditions of synergy and exacerbation, the predominance of some genera can influence the development of periodontal diseases. A quantitative, exploratory, descriptive and cross-sectional investigation was carried out in the Latacunga Health Center, Cotopaxi province, Ecuador, in women whose age ranged between 45 and 55 years. A negative linear relationship was established between age and salivary pH, that is, with increasing age the oral acidity of the patients increased. Similarly, salivary pH inversely influenced microbiotic availability, since in the more acidic oral cavities the detection rate was higher in 18/25 microorganisms. The proportions of conditions in oral health found in patients such as caries (96%), gingivitis (67%), halitosis (78%) and xerostomia (56%), indicate their non-exclusion and overlap, and pathologies may occur combined in the same patient, making it necessary to explore how the pH levels and oral microbiotic diversity found are interrelated, and in turn, how these nosologies could have similar determinants(AU)
Subject(s)
Humans , Female , Middle Aged , Periodontal Diseases , Oral Health , Acidity , Microbiota , Hydrogen-Ion Concentration , Xerostomia , Health Centers , Dental Caries , Ecuador/epidemiology , Gingivitis , HalitosisABSTRACT
RESUMEN Fundamento: Los pacientes con tratamiento de ortodoncia presentan alteraciones por la acumulación de placa que provoca los aparatos, lo que requiere de mayor control de la higiene bucal. Objetivo: Profundizar en los criterios actuales sobre la higiene bucal en pacientes con tratamiento de ortodoncia para mantener su salud bucal. Desarrollo: Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases de datos biomédicas: PubMed, Cochrane, Scopus, Ebsco, Cumed y Lilacs. De 86 artículos científicos se seleccionaron los 39 de mayor actualización. Se constataron las particularidades de la higiene bucal durante el tratamiento con aparatos fijos de ortodoncia, la existencia del Índice de placa de ortodoncia como índice ajustado para estos pacientes, los procedimientos para el control de la placa bacteriana, la relación entre el uso de aparatos y el pH salival, así como la importancia de la educación para la salud para aumentar la motivación de los pacientes hacia la higiene bucal. Conclusiones: La higiene bucal es el factor más importante en el mantenimiento de la salud periodontal y la prevención de caries dental durante el tratamiento de ortodoncia. Se requiere de la orientación por parte de los profesionales para motivar a los pacientes mediante la promoción y prevención de salud bucal.
ABSTRACT Background: Patients with orthodontic treatment present alterations due to the plaque addition caused by the appliances, which requires greater control of oral hygiene. Objective: To delve into the current criteria on oral hygiene in patients with orthodontic treatment to maintain their oral health. Development: A bibliographic search was conducted in biomedical databases: PubMed, Cochrane, Scopus, Ebsco, Cumed and Lilacs. Out of 86 scientific articles, the 39 most updated were selected. The accuracies of oral hygiene during the treatment with fixed orthodontic appliances, the existence of the Orthodontic Plaque Index as an adjusted index for these patients, the procedures for bacterial plaque control, the relationship between the use of appliances and salivary pH, as well as the importance of health education to increase patients' motivation towards oral hygiene were ascertained. Conclusions: Oral hygiene is the most important factor to preserve periodontal health and prevent dental caries during orthodontic treatment. Guidance by professionals is required to motivate patients through oral health promotion and prevention.
Subject(s)
Oral Hygiene , Orthodontic Appliances , Orthodontics , Oral HealthABSTRACT
Resumen La caries dental es una enfermedad infecciosa producida por bacterias, es una de las enfermedades crónicas con mayor prevalencia en la infancia, extendida por todo el mundo. Objetivo . Determinar el efecto del colutorio de bicarbonato de sodio (1,1%) sobre el pH salival y la microflora bucal. Materiales y métodos . Se realizó un estudio de tipo cuasi-experimental, longitudinal, prospectivo, que tuvo una muestra de 30 estudiantes de pre-clínicas de la escuela de odontología de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno (Perú). de ambos sexos, divididos en tres grupos a quienes se indicó el uso de colutorios teniendo como principios activos: bicarbonato de sodio al 1,1%, clorhexidina al 0,12% y agua destilada respectivamente. Se recolectaron muestras de saliva pre y post enjuague, para evaluar el efecto sobre el pH salival y muestras de dorso de la lengua para evaluar la carga bacteriana oral. Para el análisis de datos se utilizó la prueba T de Student para muestras relacionadas, con el un nivel de significancia del 95%, en el programa SPSS Ver.17. Resultados . Se detecto que el efecto del buffer del bicarbonato de sodio después de su aplicación como colutorio, pasando de un pH de 6,47 a 7,97 mostrando diferencias significativas antes y después de su aplicación (p<0,05). Así también el crecimiento bacteriano después de la aplicación del bicarbonato de sodio, disminuyo en un 47,32% (p<0,05) evidenciando una efectividad antibacteriana. Conclusiones . Se encontró que el colutorio de bicarbonato de sodio tiene un efecto de manera significativa sobre estabilización del pH salival y una acción antimicrobiana sobre la microflora bucal, inhibiendo potencialmente a microorganismos cariogénicos.
Abstract Dental caries is an infectious disease produced by bacteria, it is one of the chronic diseases with the highest prevalence in childhood, spread throughout the world. Objective . To determine the effect of sodium bicarbonate mouthwash (1.1%) on salivary pH and oral microflora. Materials and methods . A prospective, longitudinal, quasi-experimental type study was carried out, which had a sample of 30 pre-clinic students from the dental school of the National University of the Altiplano de Puno (Peru), of both sexes. Divided into three groups to whom the use of mouthwashes was indicated having as active ingredients: 1.1% sodium bicarbonate, 0.12% chlorhexidine and distilled water respectively. Saliva samples were collected before and after rinsing, to evaluate the effect on salivary pH, and samples from the back of the tongue to evaluate the oral bacterial load. For data analysis, the student's t test was used for related samples, with a significance level of 95%, in the SPSS Ver.17 program. Results . It was detected that the effect of the sodium bicarbonate buffer after its application as mouthwash, going from a pH of 6.47 to 7.97 showing significant differences before and after its application (p <0.05). Likewise, bacterial growth after the application of sodium bicarbonate decreased by 47.32% (p <0.05), evidencing antibacterial effectiveness. Conclusions . It was found that sodium bicarbonate mouthwash has a significant effect on salivary pH stabilization and an antimicrobial action on oral microflora, potentially inhibiting cariogenic microorganisms.
Resumo A cárie dentária é uma doença infecciosa produzida por bactérias, é uma das doenças crônicas com maior prevalência na infância, disseminada em todo o mundo. Objetivo . Determinar o efeito do enxaguatório bucal com bicarbonato de sódio (1,1%) no pH salivar e na microflora oral. Materiais e métodos . Foi realizado um estudo prospectivo, longitudinal, quase experimental, que contou com uma amostra de 30 alunos pré-clínicos da Faculdade de Odontologia da Universidade Nacional do Altiplano de Puno (Peru), de ambos os sexos. em três grupos para os quais foi indicado o uso de enxaguatórios bucais tendo como princípios ativos: 1,1% de bicarbonato de sódio, 0,12% de clorexidina e água destilada respectivamente. Amostras de saliva foram coletadas antes e após o enxágue, para avaliar o efeito no pH salivar, e amostras do dorso da língua, para avaliar a carga bacteriana oral. Para a análise dos dados, foi utilizado o teste t de Student para amostras relacionadas, com nível de significância de 95%, no programa SPSS Ver.17. Resultados . Foi detectado que o efeito do tampão bicarbonato de sódio após sua aplicação como enxaguatório bucal, passando de um pH de 6,47 a 7,97 apresentando diferenças significativas antes e após sua aplicação (p <0,05). Da mesma forma, o crescimento bacteriano após a aplicação de bicarbonato de sódio diminuiu 47,32% (p <0,05), evidenciando eficácia antibacteriana. Conclusões. Verificou-se que o enxaguatório bucal com bicarbonato de sódio tem efeito significativo na estabilização do pH salivar e ação antimicrobiana na microflora oral, potencialmente inibindo microrganismos cariogênicos.
ABSTRACT
Objetivo: Determinar la relación entre el pH salival y la prevalencia de caries dental en escolares de 6 a 12 años de la ciudad de Lima. Metodología: Estudio transversal desarrollado en 129 escolares de la institución educativa San Gabriel, del distrito de Villa María del Triunfo, en 2017. Se obtuvieron las mediciones del pH salival en los pacientes mediante el uso del pH-metro, asistido por tiras de papel y se evaluó la presencia de caries dental mediante el método CPO-D. También se evaluaron las características de sexo y edad de todos los pacientes. La estadística emplea las pruebas de Chi-cuadrado y se trabajó a un nivel de significancia de p < 0,05. Resultados: Se encontró una prevalencia de caries dental del 85,3% en escolares entre los 6 y 12 años. La prevalencia de caries según el género fue del 45,7% en niñas y el 39,5% en varones. No se encontró asociación estadísticamente significativa entre el género y la prevalencia de caries dental (p = 0,935). El 55% del grupo muestral presentó un pH ácido; el 41,1%, un pH neutro, y el 3,9%, un pH alcalino. Se determinó la existencia de una asociación estadísticamente significativa entre pH salival y caries dental (p < 0,001). Conclusiones: Existe una relación directa entre el pH salival y la prevalencia de caries dental. Se calculó que el 95,8% de los pacientes con un pH salival ácido presentaron caries dental. (AU)
Objective: To determine the relationship between the salivary pH and the prevalence of dental caries in school children between the ages of 6 and 12 in the city of Lima. Methods: Transversal study of prevalence carried out on 129 schoolchildren from the "San Gabriel" Educational Institution from the district of Villa Maria del Triunfo, in the year 2017. The salivary pH measurements were obtained using the pH-meter with the respective test-strips, and the presence of caries was evaluated in patients utilizing the CPO-D method. In addition, the sex and age characteristics were evaluated in all the patients. The statistics employed the Chi-squared test and we worked at a level of significance of p < 0.05. Results: The prevalence of dental caries found in schoolchildren between 6 and 12 years old is 85,3%. The prevalence of caries in accordance to gender was 45,7% amongst girls and 39,5% amongst boys. No statistically significant association was found between gender and the prevalence of dental caries (p = 0,935). 55% of the sample group exhibited an acidic pH, while 41,1% had a neutral pH, and 3, 9% an alkaline pH respectively. There is a statistically significant association between the salivary pH and dental caries. (p < 0,001). Conclusions: There's an existing association between salivary pH and the prevalence of dental caries. It was calculated that 95,8% of the patients with an acidic salivary pH presented dental caries. (AU)
Subject(s)
Humans , Male , Female , Saliva , Students , Dental Caries , Hydrogen-Ion ConcentrationABSTRACT
The aim of this article was to see the erosive effect of the efferves¬cent powder acid in Tiritón ice cream (Nestlé Savory, Vevey, Switzerland) on the human tooth enamel. The erosive potential of Tiritón ice cream was determined under in vitro conditions by subjecting five tooth enamel slices from three healthy permanent first molars from healthy patients attending the dental clinic at the Universidad Nacional Andres Bello in Concepción. The samples were exposed to a mixture of saliva from a girl without incidence of dental caries and the effervescent powder in the stick holding the Tiritón ice cream for 10, 20, 30, 40 and 50 seconds. Afterwards, the effect was assessed through a scanning electron microscope (SEM) and pH measurement. All specimens showed a pH of 3.0. The SEM showed increasing levels of erosion for longer periods of exposure time. Tiritón ice cream produces a much more acidic environment than the one required for starting enamel dissolution. This will later cause a higher vulnerability to caries and dental erosion than the reported in other candy. The images obtained through SEM clearly show the erosive effect caused by the effervescent acid powder for periods of exposure time shorter than a minute.
El objetivo de este trabajo fue visualizar el efecto erosivo sobre el esmalte dental humano del polvo ácido efervescente contenido en el helado Tiri¬tón (Nestle Savory, Vevey, Suiza). El potencial erosi¬vo del helado Tiritón, se determinó en condiciones in vitro sometiendo 5 cortes de esmalte, de 3 primeros molares permanentes sanos, provenientes de pacien¬tes sanos de la clínica odontológica de la Universidad Nacional Andrés Bello, sede Concepción. Las mues-tras fueron sometidas a la mezcla de saliva de una ¬niña sin incidencia de caries y el polvo efervescente contenido en el helado Tiritón, en 10, 20, 30 40 y 50 segundos, posteriormente se visualizó el efecto a través de microscopia electrónica de barrido (MEB) y medición del pH. Todos los especímenes presentaron un pH de 3,0. A través de MEB se observaron grados crecientes de erosión en función del tiempo. El helado Tiritón genera un medio ácido mucho mayor al necesario para el inicio de la disolución del esmalte lo que posteriormente provocará vulnerabilidad a la caries y a la erosión dental, superior al reportado en otras golosinas. Las imágenes obtenidas a través de MEB permitieron visualizar con claridad el efecto erosivo que se produce, por el polvo ácido eferves¬cente en tiempos de exposición menores al minuto.
Subject(s)
Candy/adverse effects , Tooth Erosion/etiology , Saliva , Hydrogen-Ion Concentration , Time FactorsABSTRACT
El propósito de este estudio fue evaluar la capacidad amortiguadora y pH salival de mujeres en etapa reproductiva sin terapia hormonal, con [anticonceptivos] (AC) y en etapa menopáusica. Se recolectaron muestras de saliva estimulada (SE) y no estimulada (SNE) en 9 mujeres de entre 33 y 56 años de edad, las cuales se dividieron en tres grupos; el grupo 1, constituido por mujeres en etapa reproductiva sin terapia hormonal (grupo control), el grupo 2, constituido por mujeres en etapa reproductiva con terapia hormonal [anticonceptivos] AC y el grupo 3, constituido por mujeres en etapa menopáusica. La capacidad amortiguadora salival se determinó por titulación ácido-base utilizando el método descrito por Singer y col. (1983). El pH se midió en un potenciómetro marca Orion, modelo 710A y un electrodo para pH Accumet Fisher Scientific. La capacidad amortiguadora en SNE fue de (7,8±2,0) en el grupo control; (38,1±22,4) en las mujeres con terapia hormonal (AC) y (12,6±2,4) en el grupo de mujeres menopáusicas. Cuando se evaluaron las muestras de SE, el comportamiento fue similar y los resultados observados fueron (37,56±20,84) en el grupo 2 respecto al control (13,8±3,2). No se observaron cambios en el pH tanto de la SE como SNE en los grupos evaluados a excepción del grupo 2 donde el pH fue significativamente menor (p<0,05). Los resultados parecieran indicar que el uso de terapia hormonal con anticonceptivos (estrógenos) produce una modificación tanto en el pH como en la capacidad amortiguadora de la saliva...
The purpose of this study was to evaluate the salivary pH and buffering capacity of reproductive age women, without hormonal therapy, with [contraceptive] (CC) and menopausal. Samples of stimulated (SS) and unstimulated (USS) saliva were collected in 9 women between 33 and 56 years old, which were divided into three groups; Group 1, consisting of women of reproductive age without hormonal therapy (control group), group 2, consisting of women of reproductive age with hormone therapy [contraceptive] (CC) and group 3, consisting of menopausal women. Salivary buffering capacity was determined by acid-base titration using the method described by Singer et al. (1983). The pH was measured with an Orion potentiometer, model 710A and a Fisher Scientific Accumet electrode. The buffering capacity in SNE, was (7.8±2.0) in the control group, (38.1±22.4) in women with AC and (12.6±2.4) in the group of menopausal women. When samples were evaluated SE, the behavior was similar and the observed results were (37.56±3.2) in group 2 over control group (13,8±3,2). No changes in the pH of both the SE as SNE evaluated in groups 2 , group except where the pH was significantly lower (p<0.05). The results seem to indicate that use of hormonal contraceptive therapy (estrogens) causes a change in both the pH and buffering capacity of saliva...
Subject(s)
Humans , Female , Middle Aged , Contraceptives, Oral, Hormonal , Hydrogen-Ion Concentration , Reproductive Physiological Phenomena , Saliva , Saliva/chemistry , Menopause , Oral Health , Reproductive HealthABSTRACT
Objetivo: establecer la variación de la neutralidad en el pH salival a cinco minutos de la ingesta de alimentos derivados del maíz. Metodología: el diseño corresponde a un estudio observacional, transversal comparativo. El universo de estudio fue conformado por 125 universitarios, de los cuales se seleccionó la muestra por conveniencia, aplicando criterios de inclusión y exclusión, obteniendo una muestra de 60 estudiantes que fueron distribuidos al azar por medio de una tabla aleatoria en cuatro grupos correspondientes a cada uno de los tres alimentos seleccionados para el estudio y parafina. Previo a la recolección de muestras se indicó: no lavarse los dientes, comer o beber (excepto agua) no realizar ejercicio extenuante mínimo una hora antes de la recolección de saliva. Los datos se recolectaron en cuatro días, en un horario de 8:00 a 10:00 am, haciendo dos tomas de muestra de saliva, una antes de la ingesta de alimentos y masticación de parafina y otra a cinco minutos de la ingesta. Posteriormente ambas muestras de saliva fueron medidas por medio de un pH metro (METROHM 632 PH-METER) para determinar el pH salival que presentaban, se registraron los valores en cuatro tablas, una por cada grupo; conformadas por tres columnas que correspondían al número correlativo del estudiante, pH inicial y pH a cinco minutos de ingesta del alimento. Para el análisis de datos se empleó el paquete estadístico SPSS. Se realizó prueba t y análisis de varianza ANOVA, el nivel de significancia fue de 5%. Resultados: se encontró que las variaciones producidas por los alimentos derivados del maíz investigados no son significativas a los cinco minutos de ingesta (p 0,68), existiendo diferencias significativa entre los grupos de alimento (p 0,000). La única variación no significativa estadísticamente entre pH inicial y pH a cinco minutos de ingesta, fue para el grupo C (tamal de elote) (p 0,123). Las comparaciones entre grupo mostraron que no existen diferencias significativas estadísticamente entre los grupos A y D (p 0,797), B y C (p 0,359) y entre C y D (p 0,109). Conclusiones: los resultados evidencian que a 5 minutos de la ingesta, los alimentos derivados del maíz investigados no producen una variación del pH salival fuera del rango de neutralidad.
Objective: to establish the variation of neutrality in salivary pH five minutes after the ingestion of foods derived from corn. Methodology: the design corresponds to an observational, cross-sectional comparative study. The study universe was made up of 125 university students, of which the sample was selected for convenience, applying inclusion and exclusion criteria, obtaining a sample of 60 students who were randomly distributed through a random table into four groups corresponding to each one of the three foods selected for the study and paraffin. Before collecting samples, it was indicated: do not brush teeth, eat or drink (except water) do not perform strenuous exercise at least one hour before collecting saliva. The data was collected in four days, from 8:00 to 10:00 am, taking two saliva samples, one before eating food and chewing paraffin and another five minutes after ingestion. Subsequently, both saliva samples were measured by means of a pH meter (METROHM 632 PH-METER) to determine the salivary pH they presented, the values were recorded in four tables, one for each group; made up of three columns that corresponded to the correlative number of the student, initial pH and pH at five minutes of food intake. The SPSS statistical package was used for data analysis. T-test and ANOVA analysis of variance were performed; the level of significance was 5%. Results: it was found that the variations produced by the foods derived from the investigated corn are not significant after five minutes of ingestion (p 0.68), with significant differences between the food groups (p 0.000). The only statistically non-significant variation between initial pH and pH at five minutes of ingestion was for group C (corn tamale) (p 0.123). Comparisons between groups showed that there are no statistically significant differences between groups A and D (p 0.797), B and C (p 0.359) and between C and D (p 0.109). Conclusions: the results show that 5 minutes after ingestion, the foods derived from corn investigated do not produce a variation in salivary pH outside the neutrality range.
Subject(s)
Saliva , Students , Zea mays , FoodABSTRACT
La hipertensión arterial (HTA) es una enfermedad cardiovascular que padece gran parte de la población mundial y nacional, alcanzando en Chile un 26,9 por ciento en el año 2010. El objetivo fue determinar pH salival, capacidad buffer, proteínas totales y flujo salival, en pacientes hipertensos controlados usuarios de diuréticos. Se analizaron 14 muestras de saliva no estimulada de pacientes hipertensos controlados con diuréticos y 10 muestras de saliva no estimulada de personas que no padecían enfermedades sistémicas y no tomaban medicamentos, los valores obtenidos de pH salival, capacidad buffer, flujo salival y proteínas totales fueron determinados en ambos grupos. La mediana obtenida en las muestras de hipertensos controlados con diuréticos, para el pH salival fue de 6,83; para la capacidad buffer fue 4,86; para el flujo salival fue 0,55 ml/min y para las proteínas totales salivales fue de 1,09 g/dL. Para el grupo de pacientes sanos la mediana fue de 6,88 para el pH; 4,25 para la capacidad buffer; 1,8 ml/min para el flujo salival y 0,29 g/dL para las proteínas totales salivales. Además, no se encontró asociación entre el flujo salival (rs = 0,425), capacidad buffer (rs = 0,283) y concentración de proteínas (rs = 0,245) con la dosis del diurético (p > 0,05) . Se encontró que existieron diferencias estadísticamente significativas en el flujo salival y la concentración de proteínas salivales entre el grupo de pacientes hipertensos y de pacientes sanos (U Mann-Wthitney P < 0,005). No existían diferencias estadísticamente significativas de pH salival y capacidad buffer entre pacientes hipertensos controlados y pacientes sanos (U Mann-Wthitney P >0,005). Los pacientes que sufren HTA y están siendo controlados con diuréticos tienen una disminución del flujo salival y un aumento de la concentración de proteínas, no viéndose afectadas las variables de pH y capacidad buffer.
Introduction: Hypertension (HT) is a cardiovascular disease with a high prevalence around the world. In Chile at year 2010 it reached 26.9 percent of the population. Objective: To determine salivary pH, buffering capacity, total proteins and salivary flow in controlled hypertensive diuretic users and a group without systemic diseases. Methods: 14 samples of unstimulated saliva of patients with hypertension treated with diuretics and 10 samples of unstimulated saliva of people without systemic diseases and not taking medication were analyzed. pH, salivary buffering, salivary flow and total protein were determined in both groups. Results: The figures for the treated HT patients were as follows: pH: 6.83, buffer capacity: 4.86, salivary flow: 0.55 ml / min and total salivary proteins: 1.09 g / dL. For those without systemic diseases the results were: pH: 6,88, buffer capacity: 4,25, saliva flow: 1.8 ml / min and total salivary protein: 0.29 g / dL. No association was found between salivary flow (rs = 0.425), buffering capacity (rs = 0.283) and protein concentration (rs = 0.245) with the diuretic dose (p > 0.05). Statistically significant differences were found in salivary flow and total salivary protein concentration between the group with hypertension and without. (U Mann-Wthitney P > 0.005). No statistically significant differences in salivary pH and buffering capacity were found among the study groups (U Mann-Wthitney > 0.005). Conclusion: Patients with hypertension and treated with diuretics have a decreased salivary flow and an increased total protein concentration while ph and buffer capacity remained normal.
Subject(s)
Humans , Diuretics/administration & dosage , Hypertension/drug therapy , Saliva/chemistry , Salivation , Dose-Response Relationship, Drug , Diuretics/pharmacology , Hydrogen-Ion Concentration , Proteins/analysis , Proteins , Secretory Rate , Saliva , Saliva , Time FactorsABSTRACT
La saliva, un elemento esencial en la preservación de salud oral, puede verse alterada por diversos factores, como el consumo de fármacos, en cuanto al flujo, pH o capacidad buffer, constituyendo un factor predisponente a diversas patologías (1). Comparar el flujo salival no estimulado, pH y capacidad buffer entre consumidoras y no consumidoras de anticonceptivos orales combinados. Cincuenta y seis mujeres sanas, entre 21 y 26 años de edad, con bajo riesgo cariogénico, dividida en dos grupos, consumidoras y no consumidoras de anticonceptivos orales. Para determinar el flujo salival no estimulado, se tomó una muestra de saliva durante 15 minutos. Para determinar los pH se utilizó un potenciómetro (PL-600Lab PH meter) y para determinar capacidad buffer se utilizó el método de Ericsson. Para analizar la significancia estadística de las diferentes pruebas se realizó la prueba U Mann-Whitney utilizando el software SPSS versión 14.0. El promedio de flujo salival no estimulado observado en este estudio, es mayor entre consumidoras de anticonceptivos orales, con un p<0.005. En cuanto a capacidad buffer, se obtuvieron valores levemente superiores en el grupo consumidor, mientras que los valores de pH resultaron similares entre ambos grupos. El flujo salival no estimulado se ve aumentado en las consumidoras de anticonceptivos orales combinados, mientras que la capacidad buffer presenta un incremento no significativo, mientras que el pH salival arroja valores similares para ambos grupos
Saliva is an essential element in oral health preservation and its pH, buffer capacity and flow rate, have a fundamental role. These factors may be altered by, among others, drug consumption which predisposes to several diseases (1). To compare the non-stimulated salivary flow rate, pH and buffer capacity between patients under Oral contraceptives medication and not taking any medication. Fifty six healthy women, aged 21 to 26 years, with low cariogenic risk, divided into two groups: under oral contraceptives medication and without medication. To determine the non-stimulated salivary flow rate, was taken a saliva sample during 15 minutes. To determine the pH, was used a potentiometer (PL 600Lab PH-meter) and buffer capacity was measured by Ericsson's method. Mann-Whitney test was performed using SPSS software version 14.0 to determine statistical significance. Mean of stimulated salivary flow rate is not statistically significantly in subjects under oral contraceptives medication (p <0.005). Buffer capacity showed slightly higher values in study group, while the pH values were similar in study and control groups. The stimulated salivary flow rate is not increased by consuming the Oral contracetives, the salivary pH shown similar values for both groups, and finally, the salivary buffer capacity, shown increased in the consumer group, however, it does not statistically significant